鉄人のこだわり

鉄人のこだわり　　森永乳業

◎道場六三郎の栗アイス

アイスクリーム自体栗風味だが、中に１ｃｍ角くらいの栗（甘露煮）が何個か入っている。なんとなく茶碗蒸しの底に栗か銀杏を見つけた時のような楽しさがある。あずきソースがかなり甘い。うまくアイスと混ぜ加減して食べる必要がある。それも食べる楽しみのうち。私の場合、あんまり気にせず食べちゃったけどね。

◎石鍋裕のモンブランアイス

マロンアイス→マロンソース入りバニラ→洋酒いりマロンソースというように、栗味という統一感のなかであっても、味わいに変化がつけてあり飽きさせない。特に洋酒がいいね。

この勝負、石鍋シェフの勝ちと個人的に判定。結局好みの問題だし。