山うにとうふ

山うにとうふ（有）五木屋本舗

タカシマヤ新宿店の大九州展で購入。
豆腐のみそ漬。120g 400円。

うには一切入っていないが、うにのような風味がする。だから“山うに”。プリンにしょう油をかけて、うにって言うようなものか。

ご飯を炊いて、山うに丼にしてみた。（真ん中に乗っているのは九州とは全く関係ない山葵漬け。）

何杯でもご飯いけます。 "