白ビール
黒ビールではなくて、“白”を名乗るビールを見つけて面白く思い、飲んでみました。
にごり白生
日本ビール(株)
東京都目黒区上目黒
ベルギーからの輸入ビール。
泡がクリーミー。
ビールは確かに白っぽく濁っており、明るい色に見える。
味は、白生酵母で旨みとコクがよく出ている。
苦味はそれなりにあるが、旨みとコクが強いのでそれほど気にならない。
なお、税法上発泡酒の分類だが、これはいわゆるビールである。
白ビール
銀河高原ビール(株)
東京都中央区銀座
飲んでびっくり。
酸っぱい!苦味よりも酸味が強いのだ。
そしてスモークチーズのような風味がする!?なんでだろう。
ドイツ麦芽100%だからなのか?
炭酸はちょっと強めかな?
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