白ビール

黒ビールではなくて、“白”を名乗るビールを見つけて面白く思い、飲んでみました。

にごり白生
日本ビール(株)
東京都目黒区上目黒

ベルギーからの輸入ビール。

泡がクリーミー。
ビールは確かに白っぽく濁っており、明るい色に見える。

味は、白生酵母で旨みとコクがよく出ている。
苦味はそれなりにあるが、旨みとコクが強いのでそれほど気にならない。

なお、税法上発泡酒の分類だが、これはいわゆるビールである。

白ビール
銀河高原ビール(株)
東京都中央区銀座

飲んでびっくり。
酸っぱい！苦味よりも酸味が強いのだ。

そしてスモークチーズのような風味がする！？なんでだろう。

ドイツ麦芽１００％だからなのか？
炭酸はちょっと強めかな？