SEN-LEK YEN-TAFO

この２日間、エスニック料理ばかり食べている。これは16日、横浜へ行った帰りに食べたもの。この日はこの時点で何故かタイ料理２食目だ。

タイ国惣菜屋台料理ゲウチャイクイーンズイースト店にて、センレック　イエンターフォーというタイ式ラーメンを食べてみる。

上にでかい揚げワンタンが乗っている。
メニューには辛さの度合いによって、唐辛子の絵が１個、２個と書いてあるが、これは唐辛子１個。ピリカラと書いてあったが、これが結構辛い。酸味も少々あるらしいが、辛さでよくわからなかった。麺は米の麺で細麺。

写真一番下は、水。テーブルに水差しとカップが置いてあり自由に飲めるが、ただの水じゃない。ジャスミン茶とパンダナスリーフで香り付けがしてある。
タイ料理屋のタイ米のごはんを食べると、独特の香りがあることに気が付いていたが、まさにその香り。こういう水で炊いていたからなんだ。