さぬきの夢2000

石丸製麺(株)

昨日行った「ニッポン全国むらおこし展」の香川県のブースで購入。
「さぬきの夢2000」というのは、さぬきうどんのためだけに開発された小麦の品種。食べてみたいと思っていた。
麺９玉＋つゆ６袋入って、1000円。格安である。

「農協がおかしなことしちゃって迷惑してるんですよ。」
「さぬきの夢2000で製麺できるのは全部で５社しかないんです。」
「製麺工場の見学もできます。」

細かい話は以下のリンク参照。
・プロジェクトＸ／さぬきうどん　至高のうまさとは
・農業試験場／さぬきの夢2000情報
・香川県農業協同組合／お詫び
・さぬきの夢2000不当表示事件／うどんブームに水を差す?

細かい話はどうでもいいのだ。とにかく食うのだ。

以前、高松に行った時にさぬきうどんを食べたのだが、その時お店では皆、一人３玉注文していたのを思い出し、ここでは３玉（＝１袋）茹でる。

麺だけでは寂しいので、トッピング（？）も用意。
東急の北海道物産展で買った丸豆岡田製麺の「磯のり」。
実りのフェスティバル・和歌山のブースでもらった、紀州・南部川村の梅干。
今回のむらおこし展の茨城のブースで買った吉見屋商店「そぼろ納豆」。
ちょっとこれだけのもの、そう簡単に揃わないぞ。

さて、「夢2000」だが、独特の腰と粘りがある。そして甘い香り。食べている間、持続する甘み。
うまい。トッピングなしでもどんどん食える。３玉が多過ぎってことないね。あっというまに無くなった。