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2005.01.14

豚肉ミックスベジタブルとトマト&バジルソースのフェットチーネ kahou風

イタフェスで貰って来たフェットチーネ、食べてみたよ。

会場で買ってきたパスタソースだけでは寂しいと思ったので、
豚肉と、たまたま目に付いたミックスベジタブル(冷凍食品)を買ってきた。

けっこう作るの大変。だって、ガス台、一個しかないんだもん。

1 豚肉を細かく切る。
2 ミックスベジタブルを使う分だけ取り分ける。
3 鍋に水を入れ沸騰させる。
4 鍋に食塩投入。
5 鍋をガス台からよける。
6 フライパンを温める。
7 フライパンに油を投入し馴染ませる。
8 フライパンに1で切った豚肉を投入、炒める。
9 フライパンに2で取り分けたミックスベジタブルを投入、炒める。
10 フライパンにパスタソースを投入、温めつつ混ぜる。
11 フライパンをガス台からよける。
12 鍋を再びガス台に乗せ、沸騰させる。
13 パスタを茹でる。
14 パスタが茹で上がったら、よくお湯を切る。
15 鍋をガス台からよける。
16 フライパンをガス台に乗せる。
17 フライパンを温めながら14のパスタを入れ、よく混ぜる。パスタソースが足りないようなら足す。
18 皿に盛って完成。

本当なら、パスタを茹でる作業と、ソース調理作業が同時進行なのが望ましいが、ガス台が1個しかないのでこんなことになる。

画像上 用意した食材。
画像中 ソース調理中。上記手順では11の状態。具が多すぎた。
画像下 完成。茹でるパスタの量がイマイチわからず、なんだか大盛になってしまった。

作ってから思ったが、豚肉ではなくて鶏肉だったらチキンライスみたいだ。
味はしょっぱくなったんじゃないかと思っていたが、そうでもなかった。素人が思いつきでやった割には美味しいんじゃないかと思う。

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