さば明太

今日の晩のおかず。
「かねふく　こんがり焼いたさば明太」
焼いた鯖の切り身の切り口のところに、明太が塗りつけてあるというもの。

成城石井で以前見掛けて、しばらく気になっていたが、今日買ってきた。

電子レンジで温めることが前提のものだが、私はフライパンで焼きなおしてみた。

脂の乗った鯖を使ってるわぁ…。
鯖も美味しいし、明太も辛くてうまい。

ごはんのお供に。もしくはお酒のお供にもいいね。