すみれのしょうゆラーメンを再現

先日買った「すみれ」の袋麺を作ってみただけなんだけどね。
ていうか、すみれでしょうゆラーメンを食べた事ないし。

作り方は、みそと同じ。
スープを別鍋で作って、沸騰させるのがポイント。
しっかり沸騰させてしまえば、冷めにくくなるようだ。

麺の茹で時間２～３分との指定だが、麺が冷えていたせいか、なかなかほぐれない。
約４分程度の茹で時間でよい頃合になった。

具は先日の残り。付属のメンマとねぎ、すみれ特製チャーシュー。

スープは色も濃いし、味も濃すぎたかな。沸騰させすぎたかも。