せんべい汁

イトーヨーカドーの催し物でせんべい汁を買ってみる。

「八戸発　長者様のせんべい汁」

販売：(株)味の海翁堂
青森県八戸市岬台

南部せんべい６枚、カニ・シメジ・油揚げなどの具、カニ味噌、タレのセット。

３人分で一箱735円。

600ccの水にタレを溶かし、沸騰させる。
具とカニミソを入れ、せんべいを３つぐらいに割って入れて５分くらい煮込んで出来上がり。
とても簡単。

ネギを入れろってつくり方の説明にあるけど、ないので代わりにワケギを入れた。

また、カニミソはお好みにあわせて入れろってことだったが、折角なので全部入れた。
その結果、なんか生臭くなってしまった。それが失敗だな。

せんべいにたっぷりと汁が染み込んでいるが、せんべいは崩れずにしっとりと餅のようになっている。
汁は鰹節ベース。これで具に人参・大根が入っていたら雑煮っぽい。

全然割れていないせんべいを発見。→

急いで割って入れたため、割れなかったやつがあったようだ。これはこれで面白いかも。