こむらさき

熊本ラーメン株式会社
熊本市上林町

熊本ラーメンの名店「こむらさき」の生ラーメンを食べる。
先日行った新宿伊勢丹の「春の大九州展」で購入し、そのまま冷蔵庫で冷えていた。

お店で食べた事がないので、お店でどんなふうに盛り付けて出しているのかよくわからない。
なので、いつもどおり好き勝手に具を買ってきて盛り付けてみた。
盛り付けに手間取って、ちょっと麺が延びてしまったが、まぁまぁだろう。

ポイントは、先週の伊勢丹吉祥寺店「全国有名駅弁とうまいもの大会」で買った「チャンジャ」。
いい色といい味が出てる。