へぎそば

今日はずっと渋谷～代々木公園付近をうろついていたが、昼ごはんを東急渋谷本店の諸国名産味まつりのイートインにて。

小嶋屋総本店のへぎそば。
へぎそばとは、「ふのり」をつなぎに使った新潟のそばのこと。
注文したのは「野菜天麩羅そば」。

天麩羅は揚げたてアツアツ。
で、へぎそばの味は…初めてへぎそば食べたんだけどね、これなかなか良いわ～。

そばの表面はツルツルしていて、水分たっぷりな感じなのに、噛むとコシがもっちりですごい。

いつもそばを食べる時って、なんか侘しいというか寂しい感じがしていた。一人前頼んでもなんとなく量が少ないし食べるとすぐなくなるし。

でも、このへぎそばは一口一口食い応えがあり、おなかにもどっしり来てかなり満足だ。