トロ肉入り限定津気屋ラーメン

ラーメンスクエア第７回。
今日で一周達成だ。

今回は、「風来軒」と「我流風」の間の「こだわりラーメン津気屋（つきや）」だ。

頼んだのは、お勧めという「トロ肉入り限定津気屋ラーメン」880円

スープは特色あるＷスープ。トンコツスープと和風だしのスープを混ぜ合わせたというもの。
確かに両方の味がする。トンコツのくどさ・和風だしスープの物足りなさを上手くお互いに補完しあっていい感じになっている気がする。

それと、限定トロ肉。ナンコツと中落肉をとろとろになるまで煮込んだというもの。見事に蛋白質とコラーゲンの塊になっている。柔らかくて美味い。

麺はやや細めのストレート。ツルツルシコシコだ。