津気屋 つけ麺

相変わらず、ラーメンスクエアに通っている。

アレアレア・ラーメンスクエアの第13回。
２周目「津気屋（つきや）」だ。

順番からいくと我聞の隣は、風来軒なのだが、今日行って見ると風来軒には冷し麺系のラーメンがないようなのだ。なので今回はスキップすることにした。
なんせ、この蒸し暑さ。暑いときには熱いものを食べろという考え方もあるだろうが、軟弱者なので申し訳ない。

つーわけで津気屋なのだ。
津気屋には「冷し中華」と「つけ麺」があるようなので、今回は「つけ麺(780円)」を選ぶ。

沢山の具をみてると、まさに津気屋ラーメンをそのまま「つけ麺」にした感じだ。

スープは基本的にはＷスープなのだが、つけ麺用に濃く酸味のある感じになっている。

麺は特製で、平べったく縮れており、汁がより絡みやすくなっている。