四川坦々麺

今日の晩ごはん。

味の素ＫＫアジアめん
四川坦々麺

そう、先日食べたタイトムヤム麺の姉妹品だ。

野菜を麺と一緒に茹でてしまえるってのが、面倒くさく無くていい（って、別にこだわらず袋麺なら何でもいい話だが）。野菜が大量に摂取できるってことで、それが気に入って、またやろうと思って、野菜炒め用の野菜と一緒に買ってきた。

今回の味付けには、付属のスープ以外に「風味鶏辣椒」を使うぞ。
それと、「ＸＯ醤」も少し入れた。

出来上がり。
トッピングに「泡椒豆干」を少し乗せてみた。

味は…ちょっと辛かったかな。野菜で薄まっているとはいえ、もともとスープもそれなりに辛いものだったらしい。それに風味鶏辣椒を入れたものだから、かなり辛くなった。

ところで「豆干」。見た目からメンマだとばかり思っていたが、食べてみると違った。どうやら日本語で「押し豆腐」なるものらしい。