タイチャーハンの素

ポケットマートで、チョコパイの他に買ったもの。

「タイの台所　タイチャーハンの素」

晩ごはんに作ってみた。

セット内容は、チャーハンの素、チリーインオイル、ナムプラー（２袋）。
これに材料を買い足す。

買い足したのは、エビ、イカ、しめじ、豚挽肉、鶏卵、小ネギ。

箱書きのレシピには、「お好みの具、エビやしめじなど適量」となっていたので、エビ、シメジの他、イカも買ってみた。
エビとイカは刺身用として売られていたものを購入。夜９時頃買いに行ったため半額。一番安いのを買おうとしたらそうなった。
それと、万能ネギが必要なのだが、売ってないので小ネギを買った。

１　鶏卵で、とりあえず目玉焼きを作る。
２　その間、エビ、イカ、シメジ、小ネギを刻む。
３　フライパンを使い、豚挽肉を油で炒める。
４　２のエビ、イカ、シメジを３に加え、少し炒める。
５　ご飯とチャーハンの素を加え、よく炒める。

箱書きのレシピには、ご飯400g～450gとなっていたが、入れる段になってから、ご飯が茶碗一膳分くらいしかないことに気付き、結局それだけを入れて炒めることに。具が全体的に多いので、それでいいかなと。

６　チリーインオイルとナムプラー、小ネギを加える。
７　盛り付けて、目玉焼きを乗せてできあがり。

手際の悪さが祟ってか、ご飯がうまくパラッといかずに団子になりがち。なんでかなー。

味は…………しまったー、味がやたら濃い。
このチャーハン、おかずになるぞ。

やっぱりご飯が相対的に足りなかった。
おそらく６で、チリーインオイルを全部じゃなくて半分にしとけば、それでちょうど良かったのだ。
ビールがやたらすすみますぜ。このタイチャーハン（笑）