タケノコごはん

ルミネ水曜セールの福引で、筍の水煮を貰って帰ってきた。

これをどうしようかと思い、そうだ、筍ご飯を作ろう！と安直に考えた。
基本的には、炊飯器にだし汁と筍と米を入れ、炊けばいいのだと思う。

つーわけでやってみる。

(1) 鍋に少量の水を入れ、沸騰させる。
(2) ダシは鰹節がいいのだが無いので、以前、蕎麦についてきた粉末の鰹ダシを半袋入れる。
(3) 筍の水煮一袋(300g)を鍋に投入。
(4) さすがに筍だけでは寂しいと思ったので、買い置きの中華ミックスベジタブル(99ショップ)を３分の１袋くらい入れる。
(5) ひたすら煮込む。
(6) 煮汁を味見して、めんつゆと醤油を適当に入れ、適当に味をつける。
(7) 酒とかみりんとか入れたいが、無いので省略。
(8) さらにひたすら煮込む。
(9) 米２合をといで、良く水を切り、炊飯器へセット。
(10) (8)を、炊飯器へぶち込む。
(11) 筍その他の容積のため、炊飯器の窯の横線が全然目安にならず、水加減全然わからんじゃん、と嘆く。
(12) こんなもんだろっていう勘だけを頼りに、水加減をして、炊飯ＯＮ！

まともに容量がわかっているのは、筍の水煮300gと、米２合だけ。これで上手くいったら奇跡的だ。まぁ、どうせ責任は自分一人しか取らないので、失敗しても誰にも恨まれない。

そう思っていたが、なんと、上手くいったよ！

一番心配していたのは、水加減。
お粥状だったり、芯が残っていたりしたらどうしようと思っていたのだが、ご飯の軟らかさは完璧の出来！
味も、甘からずかつ塩辛いこともなくいい感じの味。これほど上手くいくとは思っていなかったよ。

ただただ、残念なのは、絶対再現できない点か。