あってり麺 with ミラクル君

立川のラーメンスクエアの話。
３月末で閉店した「好来」と「津気屋」に代わって、本日、「白樺山荘」「あってり麺東京」がオープンした。
早速行ってみる。

今回は、「あってり麺東京」の方へ。「第一回ラーメントライアウト」の優勝者のラーメンなのだ。

券売機でチケットを買おうとすると、「ミラクル君」というのが目に付いた。
ラーメンのサイドオーダーとして用意されているものなのだが、お店の人の説明によると甘い「梅漬け」らしい。
で、「あってり麺全部入り」とこの「ミラクル君」を試してみることに。

これがその「ミラクル君」。妙な器に乗っている。
ラーメンを食べた後の口直しに食べてもいいが、ラーメンと交互に食べるのがお勧めだという。

「ミラクル君」には、消化補助作用、整腸作用、疲労回復、そして万病の予防に効果があるらしい。しかも、店主が「マネーの虎」に出たときに、Ｙ田Ａ作さんに大絶賛されたんだそうだ。ノーマネーでフィニッシュだったらしいが。

じっと見ていると、唾液がどんどん出てくるぞ。

「あってり麺全部入り」が来た。

ちょっと油が多いスープ。でも味はあっさりめ。「こってり」＋「あっさり」で「あってり」なのだ。
津気屋のスープにちょっと似てるかな？

麺は、中細ストレート麺。コシはそれなりにあってもっちりしてる。

「ミラクル君」は、梅の酸味はあるがそれほど強くなく、甘い味付け。杏子っぽい？
交互に食べると、あってり麺の油っこさがクリアされて口が戻るので、また最初からラーメンが味わえるぞ。