博雅／あさり潮らーめん

銚子の街をうろつくと、あっちこっちに銚子名物をうたう店が目に付く。
このお店もそのひとつ。「博雅」という中華料理の店。場所は飯沼観音の、ちょうどはす向かいのあたり。

窓ガラスのところに、でかでかと「銚子名物　あさり潮らーめん」と書いてある。
気になったので食べてみよう。

店に入ってカウンター席に座り、注文してしばらく待つ。
客層を見てると、家族連れや、この近所にお勤めといった感じの人、休日でシュウマイをつまみに昼間からビールって人などで、どちらかと言うと観光客相手というよりは、常連さんが多い、ジモティに愛される店のようだ。
特筆すべきなのは、客の中に中国人のグループがいたこと。
中華料理のお店なので、当然に思うかも知れないが、そんなことはなくて、本場の味を知る中国人が、日本でも沢山ある中華料理店のなかからこの店を選んで来てくれているということは、味についてはお墨付きを得たようなものなんだぞ。（銚子は田舎なので、他に目ぼしい店がなくて仕方なく来ているという可能性も捨てきれないが、それは無視。）

あさり潮らーめん(630円)

あさりがゴロゴロ入っていて見た目にも豪華。
味付けは、すごくあっさりしてる。あさりだけに。
スープは塩バター風味。アサリにバターはよく合うからね。
だから、あっさりしている一方で、物足りないということもない。当然アサリのダシもよく出てるので美味い。

麺は少し柔らかめで、私の好きなタイプ。
スープとともに、アサリを一個一個しゃぶるように食べる。けっこう楽しめるぞ。

夏バテで食欲がなくても食べられるんじゃないかなぁ。これは。