レンジ芋

秋の味覚シリーズ第３弾である。

イモを買った。さつまいも。

「こいもちゃん」

8～10センチ程度の、小さなさつまいもが６本入っている。オヤツにピッタリな「食べきりサイズ」の小振りなイモを揃えたのだという。
こんな小さなイモなんて、うっかりすると出荷できないものに分類されてしまいそうだが「食べきりサイズ」といえばOKなのだ。モノは言いようだ。

イモを蒸かすとなると面倒臭そうだが、外袋に簡単な蒸し方が書いてあった。
ラップで包んで、電子レンジで加熱すればよいとのこと。

これは簡単そうだ。早速やってみよう。

水洗いしてラップで包む。
どう包んでいいのか良くわからなかったので、とりあえずキャンディ包みにしてみた。

それを、７分程レンジアップ。
５分を過ぎたあたりから、石焼きいものような香りが台所を充満するぞ。

蒸しあがり。

ラップは水蒸気でいっぱいで、なかなか熱くて剥がせない。
ラップを剥がすと、イモはびっしょり濡れているが、たちまち蒸発して、30秒もしないうちに乾く。

なかなか美味しく蒸しあがった。

…１本目を食べた時そう思ったが、２本目は、レンジから出した後ラップを剥がして置いておいたため、パッサパサに乾燥していた。
ラップをかけたまま冷まして、食べる直前にラップを剥がすのがよいようだ。