大根汁の効果

一昨日の伊東家で、「いつものごはんより、グーンと美味しくなる方法」というのをやっていた。番組を御覧になった方も多いのではないだろうか。

その方法というのは、ご飯を炊くときに、大根おろしの汁を入れるというもの。
すると、ゴハンが甘く、柔らかくなるという。
ものは試し。やってみよう。

まず、大根おろしをする。
多すぎたかな。

米に水と大根おろしの汁を加えて混ぜる。
どのくらいの分量を入れたらいいか、わからなくなってしまったので、ちょと多めに入れる感じにしよう。
よく混ぜて、普通に炊く。

炊き上がるまで、大根おろし納豆の画像でお楽しみ下さい。

炊き上がり。
果たして甘いのだろうか。

・・・

ん！これは･･･！よくわからない！
甘いような気がしないでもないけど、普通に炊いてもこのくらいの甘さはあるような気がする…。

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調べてみたら･･･

いつものごはんより、グーンと美味しくなる方法

あっ、大根おろしの絞り汁を米に馴染ませてから、水をいれるのだったのか。
ちょっと手順違ってたみたい。