お手軽 ベトナム

今日の昼ごはんを近所のファミレスで。
この１年、毎日のように前を通っていたが、初めて入ってみたぞ。

この夏の特別メニューってことで、Asianなメニューがいくつか用意されていた。
そこで、なんとなくベトナム料理を注文してみる。

写真から、どこのファミレスかはわかるね？

フォー・ガー

メニューには唐辛子マークが２本付いていたが、思っていたほど辛くはない。入っている鶏肉が、それなりに香ばしい。
パクチーの香りが強くて、なんだか、ベトナムベトナムしてる（笑）ので、慣れてないとけっこう大変かもしれない。

そうか、PHỚ GÀは、フォー・ガーと読むのだったのか。そういえばこの米粉の麺のことをフォーって言うんだっけ。

ベトナムプリン

見た目、一体どういうところがベトナムなのかと疑問なのだが、食べてみるとわかる。
味が濃厚なのだ。まるで卵とコンデンスミルクの塊だ、とまでは言わないが。

上に乗っているのは大根おろしにポン酢、ではなくて、クラッシュアイス（カキ氷）にコーヒーシロップを染みこませたもの。少しずつ突き崩して食べる。
この上にカキ氷を乗せるっていうのはいいかもしれない。プリン本体が濃厚なので、味が薄められるのと同時に、最後までひんやりと食べられる。