白い鯛焼き

(５月６日)

宮島で時間切れと思って、急いで広島駅まで戻ってきたのだが、逆に早く戻って来すぎて、帰りの新幹線までの待ち時間が１時間あった。広島駅内をうろうろして過ごす。

４月末に出来たばかりという「たいやき工房 白家」という鯛焼き屋があったので、試しに白あんとカスタードクリーム入りを購入。

モチモチした食感が独特。ビヨーンとまではいかないが、多少生地が伸びる感じがある。米粉を使ってるのかな？
これはこれで、面白くて美味いよ。

阿佐ヶ谷にもショップがあるようなので、今度行ってみよう。