尾道ラーメンをつくる

壱番館 尾道しょうゆ生ラーメン

ＧＷに尾道駅で買った。
今日はコレを作ってみようと思う。

２食入り。麺は潰れた縮れ麺で、茹で時間は１分半の指定だが、少々硬めに茹でた方が良さそうだ。

もろもろあって、出来上がり。
焼豚、もやし、カニカマを載せてみた。
もやしを茹でたお湯を使ってスープを作ったのが工夫点か。

麺がカップラーメンみたいな感じだが、歯ごたえがあって美味い。
スープもまろやかで悪くない。全部飲んだ。

ちなみにカニカマはこんなの。
子供にゃわかんねーだろうな！