Palak Paneer

印度カレー消化キャンペーン第２日目
昨日（28日）コレ食べた後、うっかり床で寝てしまい更新できなかったので、29日になってからこれ書いてる。

パラック パニール

ほうれん草のカッテージチーズカレー

色合いがすごい。色だけ見るとグリーンカレーっぽいが、味は全然違う。
一体どんだけほうれん草を使っているのやら。
グッとほうれん草の味がして、それが油脂の力でコクのある味になっている。
そして唐辛子の味が辛い。

これが、パニール（＝カッテージチーズ）
高野豆腐みたいな味と食感。
口の中のカレーの辛さを、中和できるので、カレーソースを食べて辛くなったら、パニールをかじって一休み、そしてまたカレーソース･･･っていう食べ方がいいみたいだ。