シーチキン“びん長まぐろ一本釣り”で白菜鍋

いまさらっぽくもないでもないのだが、シーチキンの白菜鍋を試したい。
シーチキン１缶と白菜だけでできる鍋。つまりは、これな。

公式レシピでは、シーチキンＬを使っているのだが、作るにあたって私が用意したのはこれ。

「数量限定 びん長まぐろ一本釣り 房総勝浦水揚げ」の、シーチキンファンシーとシーチキンフレークがセットになった一箱。500円だった。

ほぐしていない塊肉が食べたいので、今回はファンシーの方を使おう。

公式レシピでは、白菜とシーチキンだけを入れるのであるが、いくらなんでも淋しいので、ぶなしめじと豆腐も投入。その分白菜を減らし、当然水分が足りなくなるので、少し水を足した。

焦げるのが心配だったので、まずは弱火で様子を見て、グツグツいって来たら中火にする。
そのまましばらく煮込んで完成。

白菜って結構水分出るんだな。でもちょっと水を足したくらいでちょうどよかったようだ。

味ぽんをかけて食べる。
びっくりするほど美味しいとは言わないが、味はそこそこ。

シーチキンは食感や歯ごたえが残っていていい。油分はスープの方へ溶けだしてしまっているので、さっぱりとした味わい。
逆にスープは、シーチキンの油と野菜のうまみが溶け込んでいて、こちらもちょうどいい感じだ。確かにだし汁は要らないね。

（お気付きとは思うが、茶碗は信楽焼。）