hana ザ・キャラメル

今日は夕方の地震のせいでダイヤが乱れ、電車内が大混雑。
プリンひとつ持って帰ることすらなかなか大変だったが、何とか自室まで守り抜いた。

なめらかプリン hana ～ザ・キャラメル～

某ショッピングセンター内のPastelのショップにて、全品20％オフの表示につられてちょっと覗いてみた。Pastelのなめらかプリンはこれまで何度か買ったことはあるが、値引きに遭遇したのは初めて。

そこで見たこと無いプリンが売られていた。先月から期間限定で売り出してるものだそうで、素材もろもろに拘っているのだという。20％オフなら…と思って買ってみた。それでもそれなりのお値段だったのだが、まぁいいかと。(一個550円の20％オフ＝440円)

なかなかの良い色。バニラビーンズの黒いツブツブもなかなかいい。

なめらかプリンのトロリとした感じはそのままで、掬って口に入れると、まさにそれは生キャラメルのクリームのようだ。とろけるようなコクのあるキャラメル味。エシレバターとゲラント塩を使っているそうだが、その塩バター味が効果的なのだ。

プリンに塩バターキャラメルソースを掛けているようなのだが、プリンとソースの間に明確な境目はなく、うまく入り混じっているようだ。
塩バターキャラメル味は、プリンの上澄みというか表面近くに集中していてはいるが、底に向かうにしたがってキャラメル味は徐々に薄くなり、卵の味が濃くなっていくというグラディエーションになっている。
そして辿り着いた底には、やや薄めのカラメルソース。

普通に外で晩飯を食えてしまうような値段なので、そうちょいちょいは買えない。
美味しいとは思うが、一度食べれば満足な感じではある。