Lord Stow's Bakery 澳門安徳魯餅店／アンドリューのエッグタルト

アンドリューのエッグタルト。

大丸東京で購入。30日までの期間限定販売だっていうので、つい。(笑)
いや、もちろん買ったのはそれだけの理由だけじゃないんだけどね。

マカオに本店を置く、有名なエッグタルト店のタルトで、関西では定番のスイーツなんだそうで。へー。

買ったのはその定番だというエッグタルトと抹茶のタルトのセット。がーんと４個入り１箱。

まずは、エッグタルトから。

外側はパイ生地で、内側はカスタードプリンかクレームブリュレか、そんな感じなものがプルルンと入っていて、舌触り滑らか。卵と生クリームがたっぷり入っているようだ。

抹茶味。

抹茶クリームの上に甘納豆が載っているだけなのかと思っていたら、抹茶クリームの下にあずきあんが入った２層構造になっていた。
抹茶とあずきなんて純和風な取り合わせだと思うのだが、不思議に洋風なのだ。

なるほど、やばいね。