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2014.07.10

TKG with 雲丹醤油

C260710

雲丹醤油である。
販売者は下関水陸物産株式会社。

雲丹入り醤油なのか、醤油入り雲丹なのか。
これで卵掛けごはんをやるとすごく美味いらしいので、一本買ってみた。
お値段は800円+税。ちなみに仁木の菓子で買ったのだが、後で調べてみたら特に安い訳でもなんでもなかったんだな。(笑)

C260710b

では始める。
ご飯と卵黄を用意しよう。

C260710c

そこにドバドバと雲丹醤油をぶっかけよう。
とろみがあるので、卵黄を崩してないのに既に卵掛けごはんみたいに!(笑)

C260710d

かき混ぜたら、完全に普通の卵掛けごはんのビジュアルになってしまった…。(笑)

さて味だが、これ、雲丹と言っても瓶詰のウニのねっとりとした味だな。そしてしょっぱい。ちょっと気前よく掛け過ぎたようだ。醤油だってことを忘れてた。

しかし、瓶詰のウニってあまり好きではないんだけど、コレはけっこうイケそう。

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メーカーが想定している用途としては、「刺身、卵掛けごはん、チャーハン、パスタ、豆腐、サラダ、ちょっとした隠し味に」となっていて、かなり万能。ベースが醤油なので、当然と言っちゃぁ当然か。

冷奴にちょい掛けとか、イカそうめんとか、確かに合いそうだ。追々試そう。

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