ふるさと納税 H29（その4）「真ほっけの開き」の巻

来ました。ほっけの開きっス。真ホッケ。

本当は、去年も頼んだしまえびにしようと思っていたが、たぶん時期が外れたんだろうな…。ラインナップから無くなってた。

で、やむなく……って訳でもないけど、頼んでも絶対余さないコレにしたのだった。

約230g×4枚で計920gとの事だったが、グラムで言われてもサイズがいまいちピンと来ない。
で、届いたホッケのサイズは、全長30センチくらいのもの。230gだとこの位になるのか。

北海道的には、中くらいか、むしろ小さいくらいのサイズなんだろう。

ただ、アホみたいなビッグサイズをどや顔で送られても、グリルにも電子レンジにも入りきらないので困惑してしまう。

だから、この位が一番いいサイズなんだと思う。それでも上写真のとおり、フライパンに入りきらないんだけどな。（※フライパンの直径は26センチ）

やむなく２つに切断した。
電子レンジで解凍した後、フライパンで蒸し焼きにする。

今日の朝ごはん。日本人っぽいなー。

真ホッケは脂はそれほどないが、味が濃い。
皮と骨ごとバリバリ頂いた。