うにめし丼がうまい

食堂丸善 うにめし丼の素

「うにめし丼の素」というより「うにめしの素」である。
昨年一度買ったことがあって、これがすごく美味かったので、某北海道物産のお店で見つけてまた買ってきた。

食堂丸善は利尻島・鴛泊港にある食堂で、うにめし丼は全国ご当地どんぶり選手権で、史上初の殿丼（でんどん）入りを果たしているとのこと。（パッケージにそう書いてある）

パッケージ内容は、炊き込み用本体とトッピング用うに。

２合の米に炊き込み用本体を全部ぶち込み、水を調整。

炊き上がったらトッピング用うにを載せ、マゼマゼして完成。

美味しい。
パッケージには「いくらの醤油漬をのせてもおいしい」とか書いてあるが、一般家庭にそんなのそうはないわ。
まぁ、なくても美味しい。刻み海苔とか振りかけてもいいな。
２合なんて、すぐに無くなる。

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以上、今日の昼御飯。
もう腹いっぱいだわ。