エルダーフラワーとルバーブ

昨日IKEAで買ったシロップの味見をする。

・DRYCK FLÄDER
・DRYCK RABARBER

シロップと言っても、希釈してドリンクとして飲むためのもので、いわば濃縮ジュースだ。
どちらもIKEAブランドで出しているもの。原産国：スウェーデン。

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DRYCK FLÄDER
エルダーフラワードリンク

グラスに氷を数個放り込み、エルダーフラワードリンクを２～３センチ、残りを炭酸水で埋める。
どうかな？と思って飲んでみたら、炭酸水そのままの味。

あれっと思って、グラスを横から覗き込んだら、波立つ境目がしっかり見えた。
比重が全然違うようで、よくかき混ぜるのは必須のようだ。

ハイボールの要領で、タテにかき混ぜる。
で、飲んで一言……なんかどっかで飲んだことあるなこれ。

ハチミツ程は甘くないが、それを彷彿させる味と香り。それに酸味もある。何かのカクテルだったかなー。思い出せない。

ん？んん？

わかった！思い出した！
そうだ、ハチミツレモンだ。この味、その昔一世風靡したハチミツレモンっぽい！（笑）

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DRYCK RABARBER
ルバーブドリンク

同じように炭酸割りで飲んでみる。

こちらも甘味と酸味があるが、ちょっと癖のある感じ。この癖のある感じがルバーブの味なんだと思う。
あまり濃く作るとこの癖が強く出てくるので、あまり濃くしない方が良いかもしれない。

こっちもなんだか飲んだことあるような気が。何の味だったっけな。

紫蘇ドリンクだ。赤紫蘇っぽいかな。そこまで酸味は無いんだけど。

ルバーブと言えばPink60だが、3年前に買ったヤツが、大事にし過ぎてまだ残ってる。