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2018.08.16

エルダーフラワーとルバーブ

C300815

昨日IKEAで買ったシロップの味見をする。

・DRYCK FLÄDER
・DRYCK RABARBER

シロップと言っても、希釈してドリンクとして飲むためのもので、いわば濃縮ジュースだ。
どちらもIKEAブランドで出しているもの。原産国:スウェーデン。


C300815b

DRYCK FLÄDER
エルダーフラワードリンク

グラスに氷を数個放り込み、エルダーフラワードリンクを2~3センチ、残りを炭酸水で埋める。
どうかな?と思って飲んでみたら、炭酸水そのままの味。

あれっと思って、グラスを横から覗き込んだら、波立つ境目がしっかり見えた。
比重が全然違うようで、よくかき混ぜるのは必須のようだ。

C300815c

ハイボールの要領で、タテにかき混ぜる。
で、飲んで一言……なんかどっかで飲んだことあるなこれ。

ハチミツ程は甘くないが、それを彷彿させる味と香り。それに酸味もある。何かのカクテルだったかなー。思い出せない。

ん?んん?

わかった!思い出した!
そうだ、ハチミツレモンだ。この味、その昔一世風靡したハチミツレモンっぽい!(笑)


C300815d

DRYCK RABARBER
ルバーブドリンク

同じように炭酸割りで飲んでみる。

C300815e

こちらも甘味と酸味があるが、ちょっと癖のある感じ。この癖のある感じがルバーブの味なんだと思う。
あまり濃く作るとこの癖が強く出てくるので、あまり濃くしない方が良いかもしれない。

こっちもなんだか飲んだことあるような気が。何の味だったっけな。

紫蘇ドリンクだ。赤紫蘇っぽいかな。そこまで酸味は無いんだけど。

C300815f

ルバーブと言えばPink60だが、3年前に買ったヤツが、大事にし過ぎてまだ残ってる。

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