藻琴湖至宝牡蠣が届く

今日の午前中、YouTube見ながらの半寝状態の時、クロネコが来た。届いたのは私の兄夫婦からの荷物。

藻琴湖産“至宝”牡蠣

至宝牡蠣の漁の時期は11月下旬から３週間。時期的にはもうとっくに売り切れていてもおかしくない筈なのだが、まだ入手できたとこのと。たまたま大漁だったのか地球温暖化の影響なのか……。

これ、「ふるさと納税」で入手できないか、以前調べたことがあって、今調べてみてもやっぱ無いんだよね。藻琴湖産のシジミはあっても、牡蠣はない。

数が出せず、知る人ぞ知る秘密のお楽しみになっているところは変わっていないっぽい。

数えたら27個あった。
過去に何回か送ってくれたことがあるのだが、徐々に数が増えている気がする。気のせい？

冷蔵庫に入れるための丁度いい器が無く、止むを得ずいつものカレー皿に3分の1ずつとりわけてみて、それでも私の小さな冷蔵庫には入りきらないので、とりあえず一皿食べちゃう事にした。

どうやって食おうかとちょっと考えて、そういえば角煮で使った料理酒がまだだいぶある事を思い出し、ワンパターンなんだけども、酒蒸しにしようと思う。

牡蠣の平らな方を上にして、浅いフライパンに並べ、酒をドボドボドボ…。蓋をして中火で十数分。牡蠣の殻が開いたら出来上がり。
インスタントラーメンのように簡単である。

味ぽんで頂く。

こんなの居酒屋で頼んだら、幾らぐらい取られるだろう。
1,500円？2,000円？

殻の大きさに比較して身が大きく、味は濃厚なのが特徴。

5分で9個、たちまちなくなる。
でもまだ18個ある。どうしようか。（笑）

ごちそうさまでした。