冷凍餃子と冷凍鶏唐の無人販売

雪村餃子 無人直売所（柏花野井店）

たまたま知ったのだが、こだわりらーめんのゆきむら亭も冷凍餃子の無人販売をやっていた。
去年…いや、一昨年の年末から、次々と店舗をオープンさせている。

前回行った元祖オクタン餃子にも未練があるが、今回はゆきむら餃子を買いに行ってきた。

餃子雪松と店構えが似ている気がするが、看板の色が逆になってますな。

どこの冷凍餃子も販売単位を1,000円に揃えるというのがスタンダードらしい。

え？わさび餃子？

え？若鶏の唐揚げ？

「ゆきむら餃子」を買いに行ったはずが、好奇心に負けて「わさび餃子」と「若鶏の唐揚げ」を買ってきてしまった。（笑）

これに加えて「ゆきむら餃子」も一つ買おうかと一応迷ったが、買って帰っても家の冷凍庫に入りきらないのは明らか。とりあえず今回は諦めた。

お金は、箱に千円札を放り込む方式ではなく、自販機が置いてあって、そこから食券みたいな領収書が出てくる仕組み。

わさび餃子は1パック16個入りが2パック纏めてあって税込1,000円。
若鶏の唐揚げ（揚げる前の下ごしらえ済みのもの）は500gの袋が2袋で税込1,000円。

お気付きと思うが、若鶏の唐揚げだけで1キロあるので、けっこう重たい。

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さて、唐揚げを作ってみる。

冷蔵庫で１日かけて解凍しろって書いてあるのだが、そんなに待っていられない。
室温で4時間ほど放置したが融けないので、皿に移し電子レンジで解凍。

1センチ程、フライパンに油を溜めて熱し、塊を1つずつ中に入れていく。
表を３分揚げて裏返し、裏を３分揚げる。

少ない油で全体が浸かるようにと考えて、小さめのフライパンに全部突っこんだら芋洗いみたいになった。（笑）

最後に、１つずつ全体に油がかかるように表面を揚げてから皿に移し完成。

初めてで、しかもやや横着したにしては上手に揚がったと思うのだが、どうだろう。

同時に買った「唐揚げのたれ」で頂こう。

……と思ったのだが、ラー油がきつすぎる感じがしたので、レモン汁とのブレンドで頂いた。

外側パリッ、中がジュワー。揚げたてだからって事もあるけど、けっこう美味い。

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わさび餃子も焼いてみる。

わさびの色なのか、キレイな緑色でビックリ。

こちらは大きめのフライパンで、１パック16個、一度に焼いてしまうことにした。

カーリングの中継を見ながら焼いていたら、焦がした。（笑）

とは言え、味は大丈夫。

熱しているせいかツーンと来るほどではないが、鼻の奥や喉にワサビの辛みが来る。
面白いと思うけど、これ、普通の餃子に飽きた人が頼むタイプの餃子だな。

次は普通の「ゆきむら餃子」を買おう。

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2022.2.13 追記

リベンジ。もう一皿焼いた。
油控えめにしたが、うまく焼けた。