美和桜

美和桜　特別純米 秋あがり720ml（みわさくら）

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年末年始のお休みも3日目。
何もせずに1月4日を迎えそうなので、29日から「毎日家の事を必ず何か一つする」という目標を決めていた。

29日：部屋掃除と窓掃除完了。
30日：風呂掃除とトイレ掃除、買い物を完了。

31日：夕方まで寝てた。（爆）

今年も今日で終わりなので、ゆっくり過ごすのもありだ。（突然の方針転換）

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夕食を用意しようと思って、とりあえず鍋に出汁醤油と野菜、豆腐、はるさめを入れてみた。
メインとなる具材がなんもねぇなぁ…と思って冷凍庫を漁っていたら、なんと月初に届いていたタラバを発見！急遽カニ鍋になった。（存在を忘れていた訳ではない）

さて、お腹いっぱいになったところで、しばらくテレビを見ていたが、あまりのつまらなさに止め、お酒でも飲もうかと思う。

実は、いつものM先輩からお酒が届いている。
広島県、君田村の雄町米から造られる三次の地酒、美和桜（みわさくら）だ。

注ぐと甘い良い香り。

味わいとしては、旨味とコク、甘み、そして辛みもある。

どういうお酒なんだろう…と思ってネット検索し、販売ページをちょっと読んでみたら「後口にかけて現れる程良い苦味」があるそうで…。

えっ、苦み？

改めて飲んで味わってみたら、確かに舌奥に穏やかな苦みが広がりそれが続く感じがある。

日本酒で「苦み」なんて考えたこともなかったよ。

ご馳走様でした。

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今年の年越しソバは「明星かけそばでっせ」。近所のスーパーで税別68円だった。(笑)

「めんとつゆだけのおいしさ」だそうで、つまりは具材が入っていないらしい。モノは言いようだな。

いかの姿揚げでも乗せようかと思う。

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皆さま良いお年を☆